Sushi

Afgelopen zondag heerlijk Sushi gemaakt. Jammer genoeg had ik nieuwe Sushi rijst gekocht bij een (Surinaamse) toko. Deze gaf niet het fijne, mooi kleverige resultaat als de rijst die ik hiervoor gebruikte. Ik heb tonijn gemarineerd in soja en sambal en die zo gebruikt in de Sushi rolletjes. Garnalen doen het altijd goed, maar de Octopus was echt een toppertje. Die heb ik vorige week op de markt in Groningen gekocht en direct heerlijk zacht gegaard in een bouillon met steranijs. De tentakels heb ik per 2 ingevroren voor later gebruik. Dat was dus nu. het was heerlijk.